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Domaine La Collière - Domaine La Collière (Rasteau)

Georges Perrot

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Georges Perrot  se classe à présent parmi  "les meilleurs"  il a su  trouver un chemin qui lui est propre et la personnalité de ses vins tout en finesse sans extraction exagérée est bien la sienne.


 

Domaine la Collière février 2009

_GEN2648.jpg
Photo J.L. Dujon
 
Une visite à la propriété qui marquera l'équipe de VGC tant l'accueil , la disponibilité, la passion et la générosité qui émanent de Georges Perrot nous ont enthousiasmés!
 
Nous débutons la dégustation avec une série de 2008 sur cuves.
 
Cuve 1 CDR rouge 100 G
Un joli nez épicé , une bouche légèrement acide ( malolactique non faite ) et délicieusement poivrée
avec des tanins très fins laissent augurer un joli vin en devenir.
 
 
Cuve 2 100 S
 
Un premier nez de réduction qui s'ouvre sur des notes de réglisse,zan et de violette.
Des tanins très fins et un beau volume en bouche ; la finale est encore un peu dure ( malo pas encore faite )
 
 
Cuve 3 100 G
 
Un joil nez de fruits rouge . Une bouche toute en délicatesse ou le grenache commence à s'exprimer merveilleusement bien.
 
 
Cuve 4 80 G 20 S
 
Une magnifique robe violine , un nez encore malique.
En bouche des tanins fins et racés sur des aromes fruits à noyau et dépices laissent entrevoir uin très joli potentiel.
 
En résumé , de superbes 2008 qui prouvent bien qu'avec un travail à la vigne en amont et des vinif de qualité, ce millésime peut s'avérer épatant!
Un vrai millésime de vignerons!
 
 
Cuve CDR vignes oubliées 2007 90 G 10 S
 
Robe magnifique
Nez racé , épicé.
Bouche très fine avec des tanins nobles.
Finale longue et pleine de fraicheur.
Un grand vin!
 
 
 

Domaine La Colliere (Rasteau)

_GEN2626.jpg

Domaine repris par Delphine et Georges Perrot qui volent de leurs propres ailes depuis 5 ans maintenant.
Un patrimoine viticole de grande qualité avec des vignes très agées qui donnent des vins dignes de ce terroir exceptionnel qu'est Rasteau.


localiser sur un plan (google)

Date de création : 10/12/2008 @ 17:28
Dernière modification : 27/03/2010 @ 16:43
Catégorie : Domaine La Collière
Page lue 9058 fois

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react.gifRéactions à cet article


Réaction n°1 

 par MicheletFrancine le 31/07/2011 @ 13:59

Bonjour Monsieur,
Nous avons dégusté ce midi un Rasteau " La Fontaine" 2009
C'était du pipi du petit jésus ............
Nous venons dans la région à la mi septembre, et bien entendu nous passerons chez vous .............   gardez nous quelques belles bouteilles
Merci

Bon dimancheMme BUEKENSlk

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